আমরা যখন মেক্সিকো সম্পর্কে চিন্তা করি, তখন একটি জিনিস রয়েছে যা অবশ্যই মনে আসে … টকিলা! যদিও আমরা স্টাফের শটগুলি করতে খুব আগ্রহী নই, আমরা মার্গারিটাস থাকতে পছন্দ করি। যেহেতু আমরা বর্তমানে টাকিলা ভূমিতে ভ্রমণ করছি, তাই আমরা বুঝতে পেরেছিলাম যে এটি কোথা থেকে এসেছে, এটি কীভাবে তৈরি হয়েছে এবং অবশ্যই বেশ কয়েকটি স্বাদ গ্রহণ করা উচিত তা পরীক্ষা করে নেওয়া উচিত।
আমরা বন্ধুত্বপূর্ণ পোসদা সান জুয়ান বি অ্যান্ড বি তে একটি দুর্দান্ত ঘুম থেকে জেগেছি। আমরা এখানে একটি রাত কাটিয়েছি এবং সত্যই নিজেকে উপভোগ করেছি। এই আরামদায়ক গেস্টহাউসে 4 টি কক্ষ রয়েছে এবং আমাদের ব্যতিক্রমী ছিল! ঘরটি বিশাল ছিল, বিছানাটি নরম এবং আরামদায়ক ছিল, বাড়ির মূল বিমগুলি এখনও আমাদের সিলিং রেখেছে এবং আসবাবটি খুব সুন্দরভাবে ঘরের চারপাশে স্থাপন করা হয়েছিল। পুল এবং সাধারণ অঞ্চলগুলি শান্ত, শান্তিপূর্ণ এবং আরামদায়ক ছিল। প্রাতঃরাশের সাথে রুমের সাথে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং ব্যতিক্রমী কিছু নয়। আমাদের ঘরে তৈরি কলা রুটি, ফল, মটরশুটি এবং ক্যাকটাস এবং স্থানীয় সসেজ, লংগানিজা দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম ছিল। এই ডিমগুলি এতটাই আসল ছিল, আমরা কখনই তাদের মতো কিছু স্বাদ পাইনি!
মালিক, সারা মেক্সিকো থেকে এসেছেন এবং এটি জ্ঞানের ধন! তিনি এবং গেস্ট হাউসের অন্যান্য মালিকরা সত্যই ইউকাটান উপদ্বীপ সংরক্ষণে জড়িত এবং এমনকি এই অঞ্চলে কেনোটগুলি অন্বেষণ এবং আবিষ্কার করার জন্যও পরিচিত। খুবই চমৎকার. আমরা সারার সাথে কিছু দুর্দান্ত কথোপকথন করেছি এবং আমাদের থাকার উপভোগ করেছি। মাত্র এক রাতের পরে, আমাদের বিদায় জানাতে হয়েছিল … আমরা টকিলা সম্পর্কে শিখতে গিয়েছিলাম!
মায়াপান ডিস্টিলারি প্রবেশ
আমরা মায়াপান ডিস্টিলারি থেকে ভ্যালাদোলিড (40 পেসো) কেন্দ্র থেকে একটি ট্যাক্সি নিয়েছিলাম, যা একটি সুন্দর জমিতে সেট করা আছে। আমরা যখন টানছিলাম, আমরা তত্ক্ষণাত নীল আগাভ গাছগুলি মাটি থেকে বেরিয়ে দেখতে পেলাম। আমরা টাকিলা সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানতাম না, আমরা এমনকি জানতাম না যে এটি এই নির্দিষ্ট উদ্ভিদ থেকে তৈরি হয়েছিল!
নীল আগাভ গাছের সারি এবং সারি
আমরা মালিক, এনরিকের সাথে দেখা করেছি এবং তিনি টকিলা এবং তার ডিস্টিলারি সম্পর্কে সমস্ত কিছু ব্যাখ্যা করেছিলেন। এখানে একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য হ’ল কিছুই নষ্ট হয় না। আগাভ উদ্ভিদ থেকে যে ফাইবারগুলি বাকী রয়েছে সেগুলি হস্তশিল্পগুলিতে পরিণত হয় এবং এমনকি বোতলগুলির সাজসজ্জা এবং লেবেলিংয়ের চূড়ান্ত স্পর্শ হিসাবে ব্যবহৃত হয় W আমরা আরও শিখেছি যে এটি প্রযুক্তিগতভাবে “টকিলা” বলা যায় না যদি না এটি রাষ্ট্র থেকে না হয় তবে এটি যদি না হয় টাকিলা শহরটি (জালিসকো) এবং অন্যান্য 4 টি রাজ্যের সীমিত অঞ্চলগুলিতে রয়েছে। এটি শ্যাম্পেনের মতো একই চুক্তি।
আমরা টাকিলা তৈরির প্রক্রিয়াটির প্রতিটি পদক্ষেপ সম্পর্কে দেখেছি এবং শিখেছি, ক্যাকটাস যাদুঘরটি অন্বেষণ করেছি এবং ডিস্টিলির সেরা পণ্যগুলির 4 টি নমুনা দিয়েছি! আমরা দুজনেই এক বছর এবং তিন বছর বয়সের অ্যালকোহলকে পছন্দ করি। এটি কেবল একটি ডিস্টিলারিই নয়, তবে এমন একটি অঞ্চল রয়েছে, এমন একটি অঞ্চল যেখানে আপনি বিভিন্ন গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সম্পর্কে শিখতে পারেন এবং যদি সময়ের আগে সাজানো হয় তবে আপনি কাছের হ্রদে ফিশিং ট্রিপ করতে পারেন।
টাকিলা তৈরির পুরানো ফ্যাশন পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে
আপনি যদি ইউকাটানে থাকেন তবে অবশ্যই মায়াপান ডিস্টিলারিটি পরীক্ষা করে দেখুন। এটি মায়া রিভেরা থেকে একটি ছোট বাস ট্রিপ এবং চিটজেন ইটজার পথে। আপনি যদি ভাল্লাদোলিডে থাকেন তবে এখানে না আসার কোনও অজুহাত নেই … এটি কেবল 10 মিনিট দূরে।
আপনি রাস্তায় ছাগলগুলিতে মায়াপান ডিস্টিলারি দেখেছেন তা উল্লেখ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, আপনি প্রবেশ ফি থেকে 25% ছাড় পাবেন!
আপনি কীভাবে আপনার টকিলা পছন্দ করেন? শট, ককটেল বা পাথরে? নীচে আমাদের সাথে ভাগ করুন!
এই পোস্ট পছন্দ? পিন কর!
দাবি অস্বীকার: ছাগল অন দ্য রোড একটি অ্যামাজন সহযোগী এবং অন্য কিছু খুচরা বিক্রেতাদের জন্য একটি অনুমোদিত। এর অর্থ আপনি যদি আমাদের ব্লগে লিঙ্কগুলি ক্লিক করেন এবং সেই খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে কিনে থাকি তবে আমরা কমিশন অর্জন করি।